COMO Simple: Kumpulan Resep Terbaik dari Dapur COMO

Buku masak ini lebih dari sekadar kumpulan resep; ia adalah sebuah perjalanan kuliner yang mengangkat hidangan terbaik dari 18 properti COMO Group di seluruh dunia. Dicetuskan oleh Christina Ong dan diterbitkan oleh COMO Hotels and Resorts, buku hard cover setebal 302 halaman ini adalah karya kedua setelah 'The Pleasures of Eating Well'.

Sementara buku pertama menyuguhkan resep sehat, edisi kedua ini menawarkan berbagai hidangan lezat yang mudah dibuat, sehingga setiap ibu rumah tangga pun dapat mencoba dan 'recook' resep-resepnya.

Christina Ong yang berusia 78 tahun, pemilik COMO Group, memberikan sentuhan pribadi lewat buku ini. Berakar dari pengalaman memasak bersama nenek dan ibunya, ia mengajak pembaca menikmati masa-masa berharga yang diwarnai dengan pemilihan bahan premium, bumbu yang tepat, dan teknik memasak yang terampil. Setiap halaman bertutur tentang kebersamaan di meja makan, mengingatkan kita akan suasana hangat saat berkumpul dengan keluarga dan teman.

Peluncuran resmi buku ini berlangsung di Jakarta, tepatnya di Modena Culinaria pada tanggal 30 April, dengan kehadiran Doris Goh, Executive Vice President Commercial COMO Hotels and Resorts. Dalam sambutannya, Doris menyatakan, "Jakarta, dengan dinamika dan perkembangan di dunia kuliner, adalah tempat yang sempurna untuk meluncurkan buku kedua ini."

Menampilkan berbagai kategori seperti sarapan, small plates, salad, mie, sup, sayuran, ikan, daging, hingga makanan penutup dan minuman, COMO Simple disusun dengan bahasa yang mudah dipahami. Resep-resepnya tidak memerlukan banyak bumbu atau bahan, contohnya seperti french toast dan lemon curd, serta kue dark chocolate dengan seasalt.

Dari COMO Indonesia, resep-resep favorit termasuk karedok, nasi goreng, dan ayam goreng kemiri tak lepas dari perhatian tamu di COMO Uma Canggu dan COMO Shambala Estate di Ubud.

Peluncuran buku ini dirayakan dengan sajian dari COMO Simple, diolah oleh Daniel Moran dan Chef Michelin, Giovanni Luca Di Pirro dari La Torre di COMO Castello Del Nero, bersama tim Modena Culinaria.

COMO Simple kini tersedia di COMO Uma Canggu, COMO Uma Ubud, dan COMO Shambhala Estate. Untuk informasi lebih lanjut mengenai COMO Hotels and Resorts, silakan kunjungi www.comohotels.com.