Gorengan Menggoda Selera untuk Hidangan dan Camilan Sore yang Nikmat

Gorengan: Camilan Khas Indonesia yang Selalu Menggoda Selera

Gorengan adalah camilan yang tak pernah lekang oleh waktu dan selalu menjadi favorit di kalangan masyarakat Indonesia. Dengan rasa gurih dan tekstur renyahnya, gorengan pun menjadi teman setia untuk menemani waktu santai sambil menikmati secangkir teh atau sebagai pelengkap makan siang yang menggiurkan. Berikut ini tiga resep gorengan yang mudah dan lezat untuk Anda coba di rumah.

1. Tempe Mendoan

Tempe mendoan adalah salah satu makanan ikonik dari Banyumas yang terbuat dari kacang kedelai. Dengan penggunaan tepung bumbu yang nikmat, tempe ini jadi semakin istimewa. Berikut resepnya:

Bahan-bahan:

• 1 balok tempe, iris tipis
• 225 gram Sasa Tepung Bumbu Serbaguna Original
• 2 sdm tepung beras
• 3 batang daun bawang, iris tipis
• 3 lembar daun jeruk, rajang halus
• 400 ml air
• Sasa Sambal Terasi sebagai pelengkap
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

1. Campur Sasa Tepung Bumbu dan tepung beras, aduk rata.
2. Tambahkan air hingga adonan tidak terlalu kental atau encer.
3. Masukkan daun jeruk dan daun bawang, aduk rata.
4. Celupkan tempe ke dalam adonan selama 15 menit agar bumbu meresap.
5. Panaskan minyak goreng yang banyak dalam wajan.
6. Goreng tempe sebentar, angkat, dan tiriskan.
7. Hidangkan dengan Sasa Sambal Terasi untuk meningkatkan kenikmatan.

Tips Penyajian:

• Gunakan tepung beras untuk hasil yang lebih renyah.
• Jangan menggoreng terlalu lama agar tempe tetap lembut di dalam.
• Tambahkan daun bawang dan ketumbar untuk aroma yang lebih menggoda.

2. Perkedel Kentang

Perkedel adalah hidangan khas Indonesia yang terbuat dari kentang rebus yang dicampur dengan daging cincang, daun bawang, dan bumbu lainnya. Bentuknya bulat gepeng dan digoreng, cocok dijadikan sebagai pendamping. Berikut resepnya:

Bahan-bahan:

• 500 gr kentang, kupas dan potong tebal 1cm
• 100 gr ayam, potong cincang
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 2 sdm irisan daun bawang
• 1 butir kuning telur
• 1 sdm bawang goreng
• 1 butir putih telur, kocok lepas
• Sasa Bumbu Ekstrak Daging Ayam secukupnya

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum, masukkan ayam serta bumbu lain, aduk rata. Angkat.
2. Goreng kentang hingga kuning cokelat, lumatkan, dan campur dengan tumisan ayam, daun bawang, kuning telur, dan Sasa Bumbu.
3. Bentuk adonan menjadi 10 bulatan gepeng, celupkan ke kocokan telur, lalu goreng hingga kecokelatan.

Tips Penyajian:

Perkedel kentang sangat cocok disajikan dengan sayur atau sop, nasi, dan sambal pedas. Ideal sebagai hidangan makan siang atau malam bersama keluarga.

3. Bakwan Sayur

Bakwan sayur, juga dikenal dengan nama ote-ote atau bala-bala, terkenal akan rasanya yang gurih dan teksturnya yang renyah. Camilan ini sangat cocok untuk menemani waktu santai. Berikut resepnya:

Bahan-bahan:

• 1 bungkus Sasa Tepung Bumbu Bakwan Spesial
• 100 ml air dingin (ini rahasia dari bakwan renyah)
• 100 gram kol, iris tipis
• 50 gram wortel, serut memanjang
• 2 batang daun bawang, iris halus
• 50 gram tauge, cuci bersih
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

1. Tuang Sasa Tepung Bumbu dan tambahkan air dingin sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga tidak ada gumpalan.
2. Masukkan kol, wortel, tauge, dan daun bawang, aduk hingga sayuran terbalut adonan.
3. Panaskan minyak, tuang satu sendok sayur adonan ke dalam minyak panas, goreng hingga kuning keemasan.

Tips Penyajian:

Bakwan akan lebih nikmat jika disajikan dengan sambal kacang, saus sambal, atau kecap manis pedas.

Ketiga resep gorengan ini cocok disajikan sebagai camilan sore ataupun hidangan pelengkap di meja makan. Mudah dibuat dan bahan-bahannya pun terjangkau. Selamat mencoba!