Ramadan Menu 15: Putu Ayu Lezat dan Hati Sapi Lada Hitam Nikmat

Tahu Goreng Cabe Bawang Pedas Gurih untuk Sahur

Siapkan tahu goreng cabe bawang yang renyah dan pedas untuk santap sahur yang menggugah selera. Tahu yang lembut bisa diolah menjadi hidangan yang menarik dengan tambahan tekstur renyah dan rasa gurih pedas. Ini adalah ide sempurna untuk menyajikan tahu goreng cabe bawang yang enak dan menggoda.

Kue Putu Ayu Lembut untuk Buka Puasa

Kue tradisional seperti Putu Ayu yang lembut dan manis bisa dibuat sendiri di rumah. Dengan mengikuti beberapa tips sederhana, Anda bisa mendapatkan hasil yang sesuai ekspektasi. Kue berwarna hijau dengan aroma pandan yang khas ini menjadi suguhan takjil yang sempurna.

Tips Membuat Kue Putu Ayu:

1. Cetakan kue putu ayu banyak dijual di pasaran, baik yang segi empat maupun bulat. Pastikan untuk mencuci bersih dan mengolesi dengan sedikit minyak sayur sebelum digunakan.
2. Untuk mendapatkan air daun pandan suji, tumbuk halus 20 helai daun suji dengan 2 lembar air, lalu peras airnya. Tambahkan jumlah daun jika ingin mendapatkan lebih banyak air pandan.
3. Selama proses pengukusan, bungkus tutup kukusan dengan kain bersih agar uap air tidak menetes ke kue.

Tumis Hati Sapi Lada Hitam yang Lezat

Hati sapi yang kaya akan zat besi sangat cocok untuk dijadikan hidangan bergizi. Dengan bumbu lada hitam yang pedas, Anda bisa memasaknya dengan cara yang sederhana namun tetap lezat. Menu ini akan semakin nikmat jika disantap dengan nasi putih hangat setelah buka puasa.

Tips Memasak Hati Sapi:

1. Pilih hati sapi yang berwarna cokelat kemerahan merata, tanpa bagian yang keras atau berparut.
2. Goreng hati sapi hingga setengah kering agar aromanya tidak anyir dan tetap empuk.
3. Untuk mendapatkan rasa pedas lada hitam yang optimal, memarkan lada hitam saat akan digunakan.