Ragam Lezat untuk Sahur: Oseng Hati Ampela dan Sarden di Ramadan 16

Ragam Lezat untuk Sahur: Oseng Hati Ampela dan Sarden di Ramadan 16

Hidangan Lezat untuk Sahur dan Berbuka

Hati ampela ayam yang ditumis dengan bumbu khas menjadi pilihan sempurna untuk sahur. Sementara itu, kolak durian yang legit siap memanjakan lidah saat azan maghrib, dan sarden bumbu Thailand yang menggugah selera menjadi hidangan istimewa untuk makan malam.

Jeroan ayam, terutama hati dan ampela, dapat diolah dengan berbagai bumbu untuk menciptakan rasa yang lebih menggoda. Biasanya, hidangan ini dimasak menjadi sambal goreng, namun Anda juga bisa bereksperimen dengan racikan bumbu yang berbeda agar tidak bosan.

Kolak durian adalah hidangan ikonik yang wajib ada saat berbuka puasa. Dengan tambahan durian yang harum dan legit, kolak ini menjadi takjil yang ditunggu-tunggu. Menu ini juga sangat mudah disiapkan di rumah.

Sarden, yang kaya nutrisi, bisa menjadi pilihan makanan yang lezat. Namun, seringkali rasa sarden terasa monoton. Cobalah bumbu Thailand yang segar untuk memberikan sentuhan baru pada sarden kalengan Anda.

Resep Hati dan Ampela Ayam

Hati dan ampela ayam dapat diolah menjadi lauk yang menggugah selera. Selain sambal goreng, Anda bisa menggunakan irisan cabai, bawang halus, dan kemangi sebagai bumbu. Proses pembuatannya pun sederhana dan cepat, sehingga sahur Anda tidak akan terlambat.

Bumbu Halus:

• Cabai merah
• Bawang merah
• Bawang putih
• Daun kemangi

Tips:

1. Rebus ampela ayam terlebih dahulu hingga empuk sebelum dimasak bersama hati dan bumbu.
2. Tambahkan cabe rawit merah sesuai selera untuk rasa pedas yang lebih menggigit.

Kolak Durian

Kolak durian yang manis dan legit sangat efektif mengembalikan energi setelah seharian berpuasa. Tambahkan durian berdaging tebal dan saus santan yang gurih untuk menciptakan keseimbangan rasa yang sempurna.

Saus:

• Santan kental
• Gula merah

Topping:

• Durian matang
• Serundeng

Tips:

1. Pilih beras ketan berkualitas baik dan rendam dalam air dingin minimal satu jam agar teksturnya pulen.
2. Gunakan durian matang pohon untuk hasil kolak yang lebih legit dan lembut.

Sarden Bumbu Thailand

Sarden kalengan tidak hanya bisa dimasak dengan bumbu bawaan. Tambahkan racikan bumbu Thailand untuk cita rasa yang lebih menggugah selera. Hidangan ini sangat cocok disajikan dengan nasi putih hangat.

Tips:

1. Sesuaikan jumlah cabai dan saus cabai botolan dengan selera pedas Anda.
2. Pilih sarden kalengan dalam saus tomat atau cabai untuk variasi rasa yang lebih menarik.