Nikmati Toge Panyabungan, Hidangan Spesial Mandailing untuk Buka Puasa yang Lezat

Umat Islam kini telah memasuki bulan suci Ramadan 1446 Hijriah dan menjalankan ibadah puasa, termasuk masyarakat Kota Medan yang pasti sedang berburu takjil pada hari pertama. Salah satu rekomendasi takjil yang tidak boleh dilewatkan saat berbuka adalah Toge Panyabungan. Yuk, mari kita mengenal lebih dekat Toge Panyabungan, kuliner khas Mandailing yang nikmat dan pas untuk berbuka puasa.

Toge Panyabungan adalah salah satu makanan tradisional yang berasal dari Mandailing Natal. Dari segi penampilan, kuliner ini mirip dengan es cendol, tetapi memiliki keunikan tersendiri. Toge Panyabungan terdiri dari berbagai bahan menarik seperti candil, pulut hitam atau putih, kacang merah, cendol hitam, lupis, dan masih banyak lagi. Semua bahan tersebut dicampur dengan es serut yang disiram gula merah dan santan, memberikan rasa manis dan segar yang memikat.

Kombinasi rasa dan tekstur dari Toge Panyabungan menjadikannya takjil favorit di kalangan semua usia, dari anak-anak hingga dewasa. Meski bukan makanan berat, kelezatan Toge Panyabungan cukup mengganjal perut dan membuat waktu berbuka semakin spesial.

Setelah mengetahui tentang Toge Panyabungan, apakah kamu tertarik untuk mencoba membuatnya sendiri? Simak resep Toge Panyabungan di bawah ini:

Bahan-bahan Toge Panyabungan:

• Secukupnya lupis ketan putih
• Secukupnya tape ketan putih
• Secukupnya bubur pulut hitam tanpa gula dan santan
• Secukupnya bubur candil tanpa santan
• Secukupnya cendol tepung beras

Bahan kuah santan:

• Secukupnya santan kekentalan sedang
• Secukupnya garam
• 1 lembar daun pandan

Bahan gula merah:

• Secukupnya gula aren
• 1 lembar daun pandan
• Secukupnya garam
• Secukupnya air

Cara membuat:

- Untuk proses pembuatan, silakan lanjutkan mengikuti langkah-langkah yang tepat agar Toge Panyabungan yang kamu buat menjadi sempurna.