Nikmati Keberagaman Menu Ramadan: Bubur Sumsum Nangka dan Soto Daging Lezat

Menu Sahur dan Buka Puasa yang Menggugah Selera

Telur goreng dengan tauge adalah pilihan sahur yang bergizi dan praktis. Makanan ini kaya akan protein dan dapat dipadukan dengan berbagai topping, termasuk sayuran segar seperti tauge yang memberikan tekstur renyah. Saat waktu sahur terbatas, telur goreng menjadi solusi cepat dan lezat.

Untuk berbuka puasa, nikmati bubur sumsum yang harum dengan potongan nangka legit. Hidangan manis ini, yang disiram dengan saus gula merah, menawarkan aroma menggoda dan rasa manis yang sempurna untuk mengakhiri hari puasa. Bubur sumsum adalah kudapan khas Jawa yang selalu dinantikan selama bulan Ramadan.

Resep Bubur Sumsum

Bubur:

• Gunakan santan kental dari kelapa segar untuk rasa yang lebih kaya.

Saus Gula Merah:

• Setelah mendidih, saring saus gula merah sebelum didinginkan untuk hasil yang lebih halus.

Menu Malam: Soto Daging Kuah Bening

Di malam hari, soto daging dengan kuah bening menjadi pilihan yang menyegarkan. Hidangan ini tidak hanya mengenyangkan, tetapi juga kaya akan protein, sehingga cocok untuk menemani puasa. Pilih daging yang tepat dan sajikan dengan nasi atau lontong untuk pengalaman makan yang lebih lengkap.

Bumbu Halus:

• Gunakan daging sapi berlemak seperti sandung lamur untuk kuah yang gurih.

Tips:

• Rebus daging dengan api kecil agar kuah tetap bening dan kaya rasa.
• Tambahkan suun dan telur rebus sesuai selera untuk variasi.