Natal di Manado: 5 Kue dan Dessert yang Wajib Dicoba!

Keberagaman Sajian Natal di Manado

Manado, kota dengan populasi umat Kristen terbesar di Indonesia, menyajikan beragam kukis, kue, dan dessert yang membuat perayaan Natal semakin meriah. Saat Natal, agenda makan bersama keluarga dan kerabat menjadi momen yang dinanti-nanti, di mana berbagai sajian khas muncul, termasuk makanan penutup yang menggugah selera.

Kukis Fantasi

Salah satu yang paling ikonik adalah kukis fantasi, atau nastar berbentuk daun yang diisi selai nanas. Adonan nastar dibentuk bulat lonjong dan diberi motif daun menggunakan penjepit khusus. Dengan aroma sedap dan rasa gurih yang menggoda, kukis ini menjadi favorit saat perayaan.

Kukis Tosca

Kukis tosca juga tak kalah menarik. Meskipun warnanya kecokelatan, bentuknya yang menyerupai kelopak bunga matahari membuatnya unik. Dihiasi dengan taburan kacang kenari, kukis ini menawarkan rasa manis dan gurih, dan bisa diperkaya dengan tambahan cokelat atau keju.

Jan Hagel

Jan hagel adalah kukis kering khas Manado yang terinspirasi dari Belanda. Berbentuk kotak persegi dan ditaburi irisan kacang kenari, kukis ini memiliki aroma butter yang gurih dan tekstur renyah, menjadikannya camilan yang digemari saat Natal.

Kue Lampu-Lampu

Kue lampu-lampu, dengan tekstur lembut dan rasa gurih, terbuat dari tepung beras, santan, dan air daun suji. Adonan dituangkan ke dalam wadah dari daun pandan hutan yang harum, dan dikukus dengan gula merah di dalamnya. Kue ini sering dinikmati sebagai pencuci mulut yang menyegarkan.

Klappertaart

Untuk dessert yang lebih kaya rasa, Klappertaart adalah pilihan yang tepat. Terbuat dari kelapa, tepung terigu, susu, mentega, dan telur, dessert ini diaduk dengan kelapa muda, kismis, dan kenari, menghasilkan cita rasa manis gurih yang nikmat, terutama saat disajikan dingin.

Es Brenebon

Tak lengkap rasanya tanpa menyebut es brenebon, minuman khas Manado yang menyegarkan. Terbuat dari kacang merah rebus, siraman susu kental manis, dan gula merah cair, es ini disajikan dengan banyak serutan es, menjadikannya pilihan sempurna untuk menyegarkan tenggorokan.

Dengan beragam sajian ini, Natal di Manado menjadi pengalaman kuliner yang tak terlupakan, penuh dengan cita rasa dan tradisi yang kaya.