Menikmati Keistimewaan Jagung Bose, Hidangan Tradisional NTT yang Menggoda Selera

Menikmati Keunikan Kuliner Nusa Tenggara Timur: Jagung Bose

Nusa Tenggara Timur (NTT) tidak hanya dikenal dengan keindahan alamnya yang memukau, tetapi juga menyimpan kekayaan kuliner tradisional yang unik. Salah satu hidangan khas yang wajib dicoba adalah jagung bose.

Jagung bose adalah makanan tradisional yang sering dijadikan alternatif pengganti nasi. Dengan tekstur yang menyerupai bubur, hidangan ini tidak hanya menggugah selera, tetapi juga mencerminkan identitas budaya masyarakat NTT.

Terbuat dari campuran jagung pulut, kacang merah, dan santan, jagung bose menawarkan cita rasa gurih yang khas. Hidangan ini sering disajikan bersama daging se'i atau bahan pelengkap lainnya, menambah kenikmatan dalam setiap suapan.

Rasa jagung bose yang sederhana namun memikat menjadikannya pilihan populer, terutama di kalangan masyarakat NTT yang mengonsumsinya sebagai pengganti nasi. Bagi Anda yang penasaran dengan kelezatan jagung bose, berikut adalah resep mudah yang bisa dicoba di rumah.

Bahan-bahan:

• Jagung pulut
• Kacang merah
• Santan
• Garam secukupnya

Cara membuat:

1. Rebus jagung pulut dan kacang merah hingga empuk.
2. Tambahkan santan dan garam, aduk rata.
3. Masak hingga mengental dan sajikan hangat.

Jagung bose adalah bukti kekayaan budaya kuliner NTT yang terus dilestarikan hingga kini. Hidangan ini tidak hanya memanjakan lidah, tetapi juga menghadirkan nuansa tradisional di setiap penyajiannya. Jangan lewatkan kesempatan untuk mencoba jagung bose di rumah dan rasakan sensasi unik dari makanan khas yang menggugah selera ini.

Artikel ini ditulis oleh Vincencia Januaria Molo, peserta Magang Bersertifikat Kampus Merdeka.