Menelusuri Keberadaan Combro Legendaris di Gang Sempit Sejak 1992

Combro Legendaris Bu Aminah di Jatinegara

Terletak di dalam gang sempit Pasar Jatinegara, Combro Bu Aminah telah menjadi viral dan diburu oleh banyak orang. Tempat ini bukan hanya sekadar kuliner, melainkan juga bagian dari sejarah kuliner Jakarta. Pasar Jatinegara, yang merupakan salah satu pasar tradisional tertua di Jakarta, berdiri sejak zaman kolonial dan terus bertahan hingga saat ini.

Di antara banyak gang sempit yang bercabang, terdapat Terminal Combro di Gang Tai yang dikenal luas. Sejak didirikan pada tahun 1992, warung jajanan ini telah menarik perhatian banyak food vlogger dan media ternama dengan cita rasanya yang menggugah selera.

Banyak cerita menarik mengelilingi perjalanan combro Bu Aminah. Dari harga awal Rp 200 per buah, kini harganya menjadi Rp 3.500 per buah. Namun, pencapaian ini tidak datang begitu saja. Arminah, generasi kedua dari Terminal Combro, menjelaskan bahwa usaha ini dimulai oleh mendiang ayahnya, Pak Ujang, pada akhir tahun 1980-an. Pada awalnya, Pak Ujang hanya menjual es kacang hijau, sebelum mulai mencoba peruntungannya dengan menjual combro menggunakan resep sederhana yang diciptakannya sendiri.

Setelah peristiwa kebakaran yang melanda Pasar Jatinegara, Pak Ujang memutuskan untuk pindah ke lokasi baru di Gang Tai pada tahun 1992. Dari situlah, kisah sukses Combro Bu Aminah dimulai dan terus berkembang hingga hari ini. Setiap gigitan Combro Bu Aminah bukan hanya memanjakan lidah, tetapi juga membawa kita untuk mengenang perjalanan panjang yang diwarnai dengan perjuangan dan dedikasi.