Kue Singkong Kukus: Camilan Nikmat yang Ekonomis dan Kenyal

Kue Singkong Kenyal yang Menggoda

Kue singkong ini menawarkan kombinasi rasa yang kenyal dan legit, menjadikannya camilan sempurna untuk sore hari atau teman ngopi yang mantap. Dengan bahan-bahan yang sederhana dan mudah diakses, kue ini lebih dari sekadar jajanan; ia adalah pengalaman kuliner yang tak terlupakan.

Tradisi jajanan singkong sangat kaya dan bervariasi. Kue ini terinspirasi dari rasa khas Thailand yang mirip dengan sentiling Jawa. Kombinasi singkong parut, tepung tapioka, gula pasir, dan air kelapa yang segar membuatnya semakin istimewa. Setelah dikukus dalam cetakan, kue yang lembut ini dipotong-potong dan dibalut dengan kelapa parut yang gurih.

Nikmati sebagai teman bersantai di sore hari.

Camilan singkong ala Thai ini sangat lezat disandingkan dengan secangkir teh atau kopi hangat. Tidak hanya rasanya yang memikat, tetapi juga proses pembuatannya yang mudah. Berikut adalah beberapa tips untuk mendapatkan hasil terbaik dari kue singkong ini:

1. Gunakan singkong segar yang baru dipanen untuk mendapatkan tekstur kue yang lembut dan sedikit mengembang.
2. Sesuaikan takaran air kelapa dengan kadar kelembaban singkong parut agar kue tidak terlalu basah atau kering.