Kue Labu Kuning Thai: Jajanan Lezat yang Mudah dan Terjangkau

Kue Labu Kuning yang Lezat dan Kenyal

Labu kuning yang manis dan pulen adalah bahan utama yang sempurna untuk membuat kue yang menggugah selera. Dengan kombinasi tepung beras dan tapioka, kue ini memiliki tekstur kenyal yang sangat menggoda. Dibalut dengan kelapa parut, rasanya semakin nikmat dan menggugah selera.

Musim labu kuning telah tiba, dan saatnya memanfaatkan kelezatan labu yang kaya akan vitamin A, mineral, dan serat ini. Selain bisa dijadikan cake atau isian kolak, labu kuning juga bisa diolah menjadi kue kukus yang manis dan lezat. Kue basah ala Thailand ini sangat mudah dibuat, dengan bahan-bahan yang terjangkau dan mudah ditemukan.

Proses pembuatannya pun sederhana: labu kuning yang telah dikukus dan dihaluskan dicampur dengan tepung tapioka, tepung beras, dan santan. Setelah dikukus hingga matang, kue dipotong-potong dan dibalut dengan kelapa parut. Hasilnya adalah kue yang legit, renyah, dan manis, cocok untuk menemani waktu ngopi Anda.

Tips Membuat Kue Labu Kuning:

1. Pilih labu kuning yang sudah tua untuk mendapatkan rasa manis dan adonan yang pulen lembut.
2. Kue dapat dicetak sesuai selera, baik dalam mangkuk kecil maupun loyang segi empat, dan dipotong-potong setelah dingin.

Selamat mencoba resep kue labu kuning yang lezat ini!