Renjak Enjak: Kue Tradisional Khas Lampung

Renjak Enjak adalah kue tradisional yang berasal dari Lampung, terkenal karena cita rasanya yang menggugah selera. Kue ini sangat populer di kalangan masyarakat Lampung pesisir maupun masyarakat Lampung Pepadun. Dengan kandungan zat besi yang tinggi, Renjak Enjak mudah dicerna dan kaya serat, menjadikannya pilihan yang sehat dan lezat.

Proses pembuatan Renjak Enjak cukup sederhana, sehingga Anda dapat mencoba membuatnya sendiri di rumah. Berikut adalah resep Renjak Enjak khas Lampung yang diambil dari Buku 600 Koleksi Resep Mr. Chef Selera Nusantara oleh Ny. Prudianti Tedjokusuma.

Makna di Balik Nama

Nama 'Renjak Enjak' berarti 'tercampur aduk', yang merujuk pada kombinasi berbagai elemen rasa yang menciptakan sensasi unik, baik dalam makanan maupun perasaan. Kue ini menawarkan tekstur kenyal yang dipadukan dengan rasa manis yang khas dan tak terlupakan bagi siapapun yang mencobanya.

Seringkali, Renjak Enjak disajikan pada momen-momen spesial seperti Idul Fitri atau Idul Adha, menjadikannya hidangan yang penuh makna dan kebersamaan.

Semoga informasi tentang resep Renjak Enjak ini bermanfaat dan menginspirasi Anda untuk mencoba membuatnya!

Artikel ini ditulis oleh Muhammad Febrianputra Jastin, peserta program Magang Bersertifikat Kampus Merdeka.