Menu Daging Primadona Asia Tenggara

Olahan daging sapi telah menjadi menu primadona di Asia Tenggara, di mana ratusan jenis lauk daging ada untuk dinikmati. Namun, ada lima olahan daging yang berhasil terpilih sebagai yang terlezat di kawasan ini. Penasaran apa saja?

Di Asia Tenggara, olahan stew menjadi favorit karena proses memasaknya yang memerlukan waktu dan perhatian. Indonesia pun memiliki teknik memasak daging dengan slow cooking, seperti rendang, gulai, dan semur.

Berdasarkan rilis terbaru dari situs traveling dan kuliner, telah diumumkan daftar makanan terenak yang diambil dari 2,636 rating yang terkumpul. Daftar 'Top 89 Southeast Asian Stew' ini mencakup 89 olahan daging dan seafood yang dianggap paling enak di kawasan ini, dirilis pada akhir tahun 2024.

Lima Olahan Daging Terlezat di Asia Tenggara

Pada posisi teratas, Phanaeng Curry dari Thailand berhasil merebut hati para penikmat kuliner. Makanan ini dikenal dengan kuah kental yang memiliki rasa asin dan gurih dari kacang. Beragam jenis daging seperti ayam, bebek, sapi, hingga babi dapat digunakan, dengan tambahan santan, pasta kari, daun jeruk makrut, saus ikan, dan gula. Uniknya, nama 'Phanaeng' diambil dari kata 'panang' yang berarti silang, merujuk pada teknik tradisional mengolah daging.

Di urutan kedua, rendang khas Indonesia juga mencuri perhatian dengan cita rasa yang kaya dan lezat. Hidangan yang berasal dari Sumatera Barat ini telah dikenal sebagai salah satu makanan terenak, membuatnya dicintai banyak orang.