Ciwidey Bandung: Nikmati Kuliner Lezat dengan Pemandangan Alam Menakjubkan

Pemandangan Alam Ciwidey dan Sejarah Kuliner yang Mendunia

Pemandangan alam Ciwidey selalu menjadi pilihan utama bagi wisatawan dari berbagai daerah. Kawasan wisata ini tidak hanya menawarkan keindahan alam, tetapi juga menyimpan sejarah kuliner yang telah mendunia. Salah satu kuliner yang paling terkenal dan kaya akan sejarah adalah Restoran Sindang Reret.

Didirikan pada tahun 1973 oleh mendiang HS Hermawan dan istrinya, Itje Sumartini, restoran ini terletak di daerah Ciwidey, Kabupaten Bandung. Seiring berjalannya waktu, Sindang Reret telah bertransformasi dengan gedung yang lebih modern, namun tetap mempertahankan identitasnya sebagai ikon pelestarian kuliner Sunda di Jawa Barat.

Pengunjung dapat menikmati sensasi makan sambil menikmati pemandangan pesawahan Ciwidey. Terdapat juga saung sawah yang menyajikan makanan dengan mengedepankan budaya Jawa Barat. Direktur Sindang Reret Group, Tetti Teriawati, menjelaskan, "Kami melakukan renovasi untuk memberikan pengalaman yang lebih nyaman dan modern kepada pengunjung, sambil tetap menjaga nuansa tradisional Sunda."

Restoran ini mengutamakan keramahan khas Sunda dengan slogan pelayanan "Someah Hade Ka Semah", sehingga para pengunjung dapat menikmati hidangan dengan nyaman. Menu andalan yang paling terkenal adalah gepuk, yang dikenal empuk dan kaya rasa bumbu. Selain itu, Bakakak Ayam Kampung Karuhun yang dimarinasi dengan bumbu khas Sunda, disajikan bakar atau goreng, juga menjadi favorit.

Tetti menambahkan, "Kami juga memiliki kasreng atau rempeyek yang banyak dicari, bahkan ada pengunjung dari Jakarta yang datang khusus untuk membelinya. Karedok juga masih menjadi unggulan." Ia berpegang teguh pada ajaran orang tuanya untuk mempertahankan kuliner Sunda, dengan keyakinan bahwa budaya dan kuliner Sunda harus tetap ada.

Restoran ini telah berusia 52 tahun dan kini memiliki empat cabang serta dua hotel di wilayah Ciwidey, Cikole Lembang, Kota Bandung Surapati, dan Kabupaten Karawang. Sindang Reret berkomitmen untuk terus berinovasi dan melebarkan sayap bisnisnya melalui berbagai bidang, termasuk Destiny Catering, Kataji Event Organizer, Kamanja Adventure Land, dan Krimiku Coffee.