5 Varietas Kurma Terlezat Menurut TasteAtlas, Siapa Juara Rasa?

Kurma: Buah Manis yang Menggoda Selera

Kurma adalah buah yang terkenal dengan rasa manisnya yang khas dan kandungan nutrisinya yang melimpah. Dari Timur Tengah hingga Afrika Utara, terdapat berbagai jenis kurma yang dianggap paling lezat, masing-masing menawarkan cita rasa, tekstur, dan aroma yang unik. Mari kita telusuri beberapa jenis kurma terbaik yang telah mendapatkan peringkat tinggi dari para penggemar kuliner.

1. Deglet Nour

Rating: 4,5/5
Asal: Aljazair

Kurma ini, yang juga dikenal sebagai kurma Tunisia, adalah salah satu yang paling banyak dikonsumsi di Afrika Utara. Dengan ciri khas warna bata kuning keemasan dan ukuran kecil, dagingnya hampir transparan. Rasa manisnya yang unik mengingatkan pada campuran kacang dan karamel. Selain di Afrika Utara, kurma ini juga dibudidayakan di Israel dan Amerika Serikat, dan sering dinikmati sebagai camilan atau pendamping teh dan kopi.

2. Kurma Siwa Oasis

Rating: 4,4/5
Asal: Mesir

Kurma ini memiliki rasa manis alami dan tekstur lembut, dengan ukuran kecil hingga sedang. Tumbuh di lingkungan kering dengan air tanah yang kaya mineral, kurma Siwa Oasis menawarkan cita rasa yang unik. Selain sebagai camilan sehat, kurma ini juga digunakan dalam berbagai hidangan tradisional Timur Tengah, termasuk kue, makanan penutup, dan minuman.

3. Medjool

Rating: 4,3/5
Asal: Maroko

Kurma medjool adalah salah satu varietas terpopuler di dunia, dikenal karena ukurannya yang besar dan rasa manisnya yang menggoda. Sering dijuluki "raja kurma", medjool memiliki rasa karamel yang lezat dan tekstur kenyal. Kaya akan antioksidan, serat, dan kalium, kurma ini dapat dinikmati segar atau kering, serta menjadi bahan dalam berbagai resep, mulai dari bubur hingga semur dan pilaf.

4. Ajwa

Rating: 4,2/5
Asal: Arab Saudi

Ajwa adalah varietas kurma terkenal yang berasal dari Madinah. Dengan warna cokelat tua hingga hampir hitam, kurma ini memiliki tekstur lembut dan daging yang kenyal. Rasa ajwa mirip buah prem, manis dengan sentuhan kayu manis, karamel, dan madu. Selain kaya akan protein dan serat, kurma ini juga dikenal sebagai "kurma nabi" dan memiliki makna khusus dalam tradisi Islam.

5. Mazafati

Rating: 4,0/5
Asal: Iran

Kurma mazafati sangat dihargai karena rasa manisnya yang khas dan tekstur lembut serta kenyal. Ditanam terutama di wilayah selatan Iran, kurma ini berukuran sedang dan berwarna gelap. Sebagian besar mazafati dinikmati dalam keadaan segar, baik sebagai camilan atau dipadukan dengan yogurt, kacang, keju, dan oatmeal.