5 Pallubasa Legendaris di Jakarta yang Wajib Dicoba untuk Cita Rasa Asli!

Keajaiban Pallubasa, Hidangan Legendaris dari Makassar Kini Hadir di Jakarta

Siapa yang tidak kenal dengan pallubasa? Hidangan khas Sulawesi Selatan ini terkenal dengan kombinasi rempahnya yang kaya dan cita rasa yang menggugah selera. Di Jakarta, Anda bisa menemukan beberapa tempat makan yang menyajikan pallubasa dengan resep yang legendaris, berasal langsung dari Makassar.

Pallubasa, yang berbeda dengan coto Makassar, dikenal sebagai makanan yang ramah di kantong. Makanan ini terbuat dari bagian jeroan sapi atau kerbau, namun kelezatannya tak kalah dari pilihan daging lainnya. Saat mencicipi pallubasa otentik, Anda tidak akan menemui aroma amis atau rasa yang mengganggu; sebaliknya, setiap suapan akan memanjakan lidah Anda.

Salah satu tempat yang wajib dikunjungi adalah Pallubasa Serigala, yang telah berdiri sejak 1987 dan kini memiliki cabang di Jakarta Utara. Menurut pelanggan setianya, citarasa pallubasa di tempat ini sama sekali tidak berbeda dengan yang ada di Makassar. Dengan racikan rempah yang tetap terjaga, seporsi pallubasa legendaris ini bisa Anda nikmati mulai dari Rp 20.000 (belum termasuk nasi putih). Anda bisa menemukan lokasi ini di Jalan Boulevard Raya Blok DF No.1, Kelapa Gading, Jakarta Utara.

Selain itu, di Jakarta Barat juga terdapat warung pallubasa yang telah eksis selama puluhan tahun. Tidak hanya terkenal dengan suasana yang hangat, tetapi juga omzet resep keluarga yang diwariskan dari generasi ke generasi. Potongan jeroan yang royal dilimpahkan ke dalam mangkuk, disajikan dalam kuah yang gurih dan kental, menciptakan pengalaman kuliner yang tak terlupakan.

Jadi, jika Anda ingin merasakan perpaduan rasa yang kaya dan aroma yang menggoda, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi pallubasa di Jakarta. Setiap suapan adalah perjalanan menuju kelezatan kuliner yang penuh sejarah.