Inovasi Haldinfoods Dorong Pertumbuhan Industri Kuliner di Indonesia

Untuk mendorong pertumbuhan industri kuliner di Indonesia serta mendukung para pelaku industri F&B, Haldinfoods akhirnya menghadirkan haldinfoods Bar. Kehadiran haldinfoods Bar ini diharapkan menjadi solusi bagi para pengusaha di bidang industri makanan dan minuman.

Menurut Chief Executive Officer haldinfoods, Albert Wicaksono, haldinfoods menawarkan solusi untuk Create Value and Build Businesses kepada restoran, kafe, bar, club, bakery, catering, dan food-service lainnya. Keunggulan dari haldinfoods Bar itu sendiri terletak pada produk-produknya yang alami tanpa bahan tambahan artificial.

Tak hanya menyajikan natural ingredients berkualitas, Albert bilang, di haldinfoods Bar para pengusaha bisa meracik menu mereka sendiri dan berdiskusi langsung dengan mixologist profesional untuk mendapatkan ide-ide menu minuman dan makanan yang bisa diaplikasikan ke bisnis mereka.

"Jadi apa yang kita lakukan di sini adalah semuanya create menu. Dari product haldinfoods itu apa saja yang bisa dibikin, sesuaikan dengan menu makanan mereka, ataupun menu existing dari drink mereka. Jadi kita penginnya itu bukan replace, tapi complement," kata Albert saat ditemui di acara grand opening haldinfoods Bar: Create Value, Build Businesses di Cikini beberapa hari lalu.

Ada tiga kategori yang dimiliki oleh haldinfoods meliputi; Base, sebagai bahan dasar makanan dan minuman yaitu coffee concentrate untuk menambahkan rasa kopi pada brownies, cookies, kue lainnya. Altopresso sebagai alternatif espresso dari kopi robusta Tabanan Bali untuk americano, long black, dan cappuccino. Serta cold brew sebagai kopi ready to serve yang memiliki durasi ekstraksi kopi yang tahan lama.

Produk-produk ini memungkinkan kreasi menu yang beragam tanpa memerlukan investasi besar dalam peralatan kopi khusus, serta dapat disajikan dengan susu, madu, es krim, atau gula aren. Kemudian, kategori kedua 100 persen natural syrup, sirup ini terbuat dari bahan alami dari ekstrak buah-buahan juga tumbuhan dengan gula tebu.

Produk pada kategori ini adalah doce yang memiliki varian empat rasa mencakup doce cucumber 100 persen natural syrup, doce jackfruit 100 persen natural syrup, doce mango 100 persen natural syrup, dan doce pandan 100 persen natural syrup yang cocok digunakan dengan kopi, teh, susu atau sebagai premium mixer.

Kategori terakhir, sweetener sebagai pemanis alami seperti madu, gula aren dan gula kelapa yang dapat dengan mudah diaplikasikan ke dalam berbagai makanan dan minuman. Produk pada kategori ini seperti honey hevea liquid, honey multifloral liquid, arenga sugar syrup, arenga sugar regular syrup, arenga sugar powder, organic coconut sugar syrup, dan organic coconut sugar powder.

Sementara itu, CEO PT Haldin Pacific Semesta, Alisjahbana Haliman, mengeklaim bahwa semua produk dari haldinfoods menggunakan bahan-bahan alami. Bahkan untuk produk madunya sudah melalui proses pengecekan dengan mesin isotop analyzer untuk mengukur kadar kemurnian madu yang hanya tersedia di Haldin untuk kawasan Asia Tenggara.

"Kami juga memastikan penggunaan bahan alami seperti ekstrak buah dan tumbuhan pada produk 100% Natural Syrup, sesuatu yang belum umum dilakukan di industri sirup. Produk kami menggunakan teknologi spinning cone column yang memungkinkan kami untuk mendapatkan ekstrak alami dengan suhu terkontrol, menjadikan produk kami lebih sehat untuk dikonsumsi dan konsisten secara kualitas," katanya.

Untuk yang ingin merasakan pengalaman meracik minuman sendiri bisa langsung datang ke haldinfoods Bar.

Lokasinya: di Jl. RP. Soeroso No.6, RT.10/RW.5, Cikini, Kec. Menteng, Jakarta Pusat 10330.

Buka: Senin- Jumat

Pukul: 08.00-17.00 WIB